키위는 중국이 원조 키위 효능 부작용 토종다래란?

키위는 많은 사람들에게 인기 있는 과일로, 그 달콤하고 신선한 맛 덕분에 전세계적으로 사랑받고 있습니다. 그러나 이 과일에 대한 오해와 진실은 흥미로운 사실들로 가득합니다.

키위의 기원과 역사

키위와 키위새

키위는 원래 중국의 원산지를 갖고 있으며,키위의 영어 이름은 뉴질랜드의 특유의 새, '키위새'에서 따온 것입니다.

이 과일이 뉴질랜드에 도입되었을 때, 그것의 모양과 질감이 키위새와 유사하다고 생각되어 이러한 이름이 붙여졌습니다.

 

뉴질랜드에서의 상업적인 성공과 광고 활동 덕분에 많은 사람들이 키위를 뉴질랜드의 과일로 인식하게 되었고, 또한 그 이름 때문에 열대 지역에서 오는 과일로 잘못 알게 되었습니다. 하지만, 키위의 실제 기원은 아시아의 중국에 있습니다.

따라서, 키위는 오래 전부터 아시아에서 자라던 과일이며, 그 역사와 기원은 뉴질랜드와는 별개의 것입니다.

 

키위의 한국에서의 역사

키위는 중국이 원산지로 오래전부터 한국에서도 '다래'라는 이름으로 자생하던 과일이었습니다.과거 고려 시대부터 조상들이 키위를 즐겨 먹었으며, 역사적 기록과 문학 작품에도 나타납니다.

청산별곡 같은 고전 문학에도 키위는 '다래'라는 이름으로 언급됩니다.

키위와 토종다래의 차이점

토종다래

키위의 한국어 명칭은 다래이며 한국산 키위를 참다래라고 합니다.

양다래,참다래(흔히 키위로 불림)와 토종다래는 이름은 같은 다래지만, 차이가 있습니다.

키위와 토종다래는 둘다 같은 다래나무과에 서로 친척쯤 되는 과일로 토종다래는 껍질에 털이 거의 없으며, 대추정도의 크기로 껍질째 먹을 수 있고 키위에 비해 단맛이 강합니다. 키위 알레르기가 있는 사람은 토종다래를 먹었을 때에도 알레르기가 발생할 수 있습니다.

 

토종다래는 키위베리(Actinidia arguta)로 분류되기도 합니다.

결론적으로, 키위는 그 풍부한 역사와 독특한 맛으로 인해 많은 사람들에게 사랑받는 과일입니다. 그러나 그 원산지와 전파에 대한 오해는 흥미롭게도 그 과일의 전파와 연관되어 있습니다.

키위의 특징

외관: 키위는 표면이 갈색이며 작은 털이 돋아 있는 과일입니다.
내부: 안쪽은 화려한 녹색 색상의 육질로 되어 있으며 많은 작은 검은색 씨앗이 있습니다. 속살은 부드럽고 맛은 달콤하며, 독특한 향기가 있습니다.
영양소: 키위는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 E, 다이어터리 섬유 및 여러 항산화제를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 이롭습니다.

키위는 생으로 먹을 수 있으며, 샐러드, 스무디, 디저트 등 다양한 음식에 사용됩니다. 또한 키위에는 액티니딘(또는 액티니다인)이라는 효소가 들어있어, 고기를 연화시키는 연육제로도 사용됩니다.

키위 칼로리

키위의 칼로리는 키위의 종류와 크기에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 그러나 일반적으로 키위 100g 당의 평균 칼로리를 기반으로 설명하겠습니다.

그린 키위 100g : 약 61 kcal (255 kJ)
골드 키위 100g : 약 63 kcal (262 kJ)

이러한 값은 평균적인 값이며, 특정 품종, 재배 방법, 저장 방법 등에 따라 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 또한 키위의 크기나 무게에 따라서도 칼로리가 다를 수 있습니다.

키위의 종류

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키위는 여러 종류와 품종이 있습니다. 각각의 종류는 크기, 색깔, 맛, 텍스처 등에서 약간씩 차이를 보입니다. 다음은 키위의 주요 종류입니다.

그린 키위 (Green Kiwifruit)

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과학적 이름: Actinidia deliciosa
특징: 가장 일반적으로 알려진 키위로, 털이 붙은 갈색 껍질과 밝은 초록색 과육을 가지고 있습니다.

골드 키위 (Gold Kiwifruit)

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과학적 이름: Actinidia chinensis
특징: 노란색 과육을 가진 키위로, 그린 키위보다 달고, 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 껍질은 부드럽고 미묘한 향이 납니다.

레드 키위 (Red Kiwifruit)

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과학적 이름: Actinidia melanandra
특징: 레드 키위는 붉은 과육을 가진 키위로, 그린 또는 골드 키위와는 다른 풍미를 가지고 있습니다.

 

키위베리 (Kiwiberry)

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과학적 이름: Actinidia arguta
특징: 작은 크기의 키위로, 크기가 대추 혹은 포도와 비슷합니다. 껍질이 부드럽기 때문에 껍질째 먹을 수 있습니다. 우리나라의 토종다래가 키위베리로 분류됩니다.

 

개다래 - 실버바인 키위 (Silver Vine)

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과학적 이름: Actinidia polygama
특징: 주로 애완용으로 사용되며, 고양이에게 특별한 흥분을 유발하는 성질이 있습니다.

키위 효능

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키위는 맛있을 뿐만 아니라 여러 가지 건강에 좋은 효능을 가진 과일입니다. 키위의 주요 효능은 다음과 같습니다:

비타민 C 풍부: 키위는 오렌지나 레몬보다도 더 많은 비타민 C를 함유하고 있어, 면역 체계를 강화하고 자유 라디칼로부터 몸을 보호하는데 도움을 줍니다.

소화 촉진: 키위에는 '액티니딘'이라는 효소가 함유되어 있어, 단백질의 소화를 도와 소화 불량을 완화시킵니다.

항산화 효과: 비타민 C, E, 및 다양한 폴리페놀을 함유하고 있어 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 항산화 효과가 있습니다.

혈압 조절: 키위에는 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움을 줍니다.

피부 건강: 비타민 C의 풍부함은 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.

시력 보호: 키위에는 눈 건강에 좋은 루테인과 제아잔틴이 포함되어 있어, 시력 감소와 관련된 눈 질환의 위험을 줄여줄 수 있습니다.

면역력 강화: 키위의 다양한 비타민과 미네랄은 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다.

기타: 키위는 심장 질환, 당뇨병 및 여러 가지 암의 위험을 줄일 수 있습니다.

그러나 모든 음식과 마찬가지로 키위도 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 키위 알레르기를 가진 사람들은 키위 섭취 시 주의해야 합니다.

키위를 활용한 레시피

키위는 그 자체로도 맛있지만, 다양한 요리와 음료에 활용되어 특별한 맛을 더해줄 수 있습니다. 다음은 키위를 활용한 간단한 레시피들입니다.

키위 스무디

https://www.10000recipe.com/recipe/2762080

상큼달콤한 키위바나나스무디

재료: 키위 2개, 바나나 1개, 우유 1컵, 꿀 1스푼 (선택 사항)
방법: 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아줍니다. 시원하게 즐겨보세요.

키위 타르트

재료: 타르트 반죽, 키위, 크림치즈 또는 커스터드 크림, 설탕
방법: 타르트 반죽을 오븐에 구워줍니다. 크림치즈 또는 커스터드 크림을 펴 발라주고, 위에 키위를 얹어줍니다. 설탕을 조금 뿌려 주어도 좋습니다.

키위 주스

https://www.10000recipe.com/recipe/6558967

키위주스 만들기~

재료: 키위 7개, 매실액, 꿀 1스푼(선택), 물 1컵
방법: 키위를 잘 갈아준 뒤, 매실액과 물을 더해 섞어줍니다.

 

키위 요거트 파르페

https://www.10000recipe.com/recipe/982029

키위 요거트 파르페

재료: 플레인 요거트, 키위, 메이플시럽, 휘핑크림, 아이스크림 등
방법: 유리컵 또는 볼에 플레인 요거트를 넣고, 그 위에 키위를 올립니다. 그 위에 휘핑크림, 메이플시럽, 아이스크림으로 층을 만들어서 쌓아 줍니다.

키위는 다양한 음식과 잘 어울리므로, 자신만의 레시피를 창작하는 것도 좋은 아이디어입니다.

키위 부작용

키위는 건강에 여러 가지 이점을 제공하는 과일이지만, 일부 사람들에게는 부작용이 발생할 수 있습니다. 키위의 주요 부작용은 다음과 같습니다.

알레르기 반응: 키위 알레르기는 일부 사람들에게 나타날 수 있습니다. 이러한 알레르기 증상으로는 입술, 입 안, 혹은 목의 가려움증, 발진, 피부 붓기, 토하거나 설사, 구토, 호흡 곤란 등이 포함될 수 있습니다.

소화기계 문제: 키위에는 '액티니딘'이라는 효소가 포함되어 있어, 과다 섭취 시 소화 불량, 가스, 복통 같은 문제를 유발할 수 있습니다.

단백질 분해: 액티니딘은 단백질을 분해하는 효과가 있어, 유제품이나 젤라틴과 함께 섭취될 경우 음식의 질감이 바뀔 수 있습니다.

칼륨 함유: 키위는 칼륨을 많이 함유하고 있어, 신기능 장애를 가진 사람이나 특정 약물을 복용하는 사람들은 칼륨 섭취량을 주의해야 할 수 있습니다.

경화 또는 구강 알레르기 증후군: 일부 사람들은 키위를 먹은 후 입 주위나 입 안에 가려움 또는 따끔거림과 같은 증상을 경험할 수 있습니다. 이는 다른 식품 알레르기와 관련이 있을 수 있습니다.

키위를 섭취하기 전에 알레르기 여부를 알고 있다면 주의가 필요하며, 키위와 관련된 부작용이나 알레르기 증상이 발생할 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

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