채소계 인삼 당근 효능 부작용
오늘은 우리 주방에서 흔히 볼 수 있는, 하지만 그 가치가 종종 과소평가되는 채소, 당근의 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 당근은 그 특유의 향과 맛, 영양적 특성으로 '채소계의 인삼'이라 불리며, 우리 건강에 아주 중요한 역할을 합니다. 당근이란? 당근은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과에 속하는 두해살이풀입니다. 과학적 명칭은 'Daucus carota subsp. sativus'로, 주로 뿌리를 식용으로 사용합니다. 기본 특징 분류: 산형화목 미나리과의 두해살이풀. 학명: Daucus carota subsp. sativus. 원산지: 중앙아시아로, 특히 아프가니스탄 지역이 원산지로 알려져 있습니다. 식용 부위: 주로 뿌리가 식용으로 사용되며, 뿌리는 다양한 색상(주황색, 보라색, 황색, 흰색..
2024. 1. 11.
