반응형 더덕 손질1 산삼 대신 사삼 호흡기에 좋은 '더덕' 효능 부작용 고려시대 이전부터 전해져 온 전통 식재료, 더덕. 그 이름만으로도 건강과 웰빙을 연상시키는 이 뿌리 나물은, 우리 조상들이 나물로 즐겨 먹었던 귀중한 식품입니다. 오늘날에는 '원기 회복의 보물창고'로 불리며, 많은 이들이 건강 관리를 위해 찾고 있습니다. 이 글에서는 더덕의 놀라운 영양소와 건강 효능, 그리고 맛있게 즐길 수 있는 방법에 대해 알아보겠습니다. 더덕이란? 더덕은 초롱꽃과(Campanulaceae)에 속하는 다년생 덩굴 식물로, 학명은 Codonopsis lanceolata입니다. 주로 아시아의 온대 지역, 특히 한국, 중국, 일본의 산지에서 자라며, 그 뿌리는 울퉁불퉁하고 작은 혹이 많이 붙어 있는 특징이 있습니다. 이러한 외형적 특성 때문에 더덕이라는 이름이 붙었습니다. 더덕은 특유의 향.. 2024. 3. 20. 이전 1 다음 반응형
