반응형 레시틴효능1 레시틴 효능과 부작용 레시틴은 인체의 세포에 필수적인 지방의 혼합물입니다. 콩과 달걀노른자를 포함한 많은 식품에서 발견될 수 있습니다. 식단에서 레시틴은 비타민 B와 유사한 영양소인 콜린의 주요 공급원입니다. 레시틴은 신경 자극을 전달하는 물질인 아세틸콜린으로 전환됩니다. 레시틴(lecithin)은 인산, 콜린, 지방산, 글리세롤, 당지질, 트라이글리세라이드, 인지질로 구성된 동식물 조직에서 발생하는 황갈빛의 지방 물질군을 두루 가리키는 용어입니다. (예: 포스파티딜콜린, 포스파티딜에탄올아민, 포스파티딜이노시톨) 레시틴은 1846년 프랑스의 화학자 시어도어 고블리가 분리했으며 1850년에 포스파티딜콜린(phosphatidylcholine)을 레시틴(léchithine)으로 명명했습니다. 고블리는 원래 달걀노른자에서 레시틴을 .. 2023. 9. 1. 이전 1 다음 반응형
