반응형 사워크라우트1 사워크라우트 효능 자우어크라우트 만들기 오늘은 전 세계적으로 사랑받는 발효 식품 중 하나인 사워크라우트에 대해 이야기해보려 합니다. 사워크라우트 혹은 사우어크라우트 (Sauerkraut)는 독일식 발음으로 자우어크라우트라고 부릅니다. 이 전통적인 독일 요리는 단순히 반찬 이상의 것을 제공하는데요, 건강에 이로운 많은 이점들이 있어 건강식으로 아주 좋은 사워크라우트 대해 알아보겠습니다. 사워크라우트란 무엇인가요? 자우어크라우트는 발효된 양배추로 만든 음식으로, 주로 독일, 중앙유럽, 동유럽 지역에서 인기가 높습니다. 뜻을 풀이해 보면 '자우어(sauer)'는 독일어로 '신맛'을 의미하고, '크라우트(Kraut)'는 '양배추'를 뜻하는데, 그래서 사워크라우트는 문자 그대로 '신 양배추'라는 의미를 갖고 있습니다. 사워크라우트의 역사 사워크라우트의.. 2023. 12. 16. 이전 1 다음 반응형
