히포크라테스가 기적의 열매라 부른 엘더베리
엘더베리는 기원전 400년 때부터 건강을 위해 쓰였습니다. 17세기 유럽에서는 감기 예방을 위해 약초로 사용했고, 지금도 유럽,북미지역에서는 감기, 천식, 비염 등 여러 범위에 엘더베리를 사용하고 있습니다. 히포크라테스는 면역력을 최고의 치료법이라 말하면서, 엘더베리 같은 항산화 식품을 기적의 열매라고 칭했습니다. 베리류에는 항산화 영양소가 가득한데, USDA(미국 농림부)에 따르면, 블루베리의 항산화력 점수는 4669점, 야생 블루베리는 9621점, 엘더베리는 1만4697점. 블루베리보다 엘더베리의 항산화 영양소가 3배는 많은 것 입니다. 엘더베리의 효과를 밝힌 연구결과 중에, 호흡기 질환이 눈에 뜁니다. 인플루엔자바이러스 A형, B형에 감염된 환자에게 엘더베리 시럽을 48시간 내에 먹게했고 어린이는 ..
2023. 8. 30.
