반응형 설탕 제조법1 설탕과 부작용 설탕에 관하여 설탕은 수크로스(자당)를 주요 성분으로 한 천연 감미료 로서 사탕무 혹은 사탕수수에서 얻은 생설탕을 정제하여 공장에서 만들어집니다. 설탕은 과자와 빵, 다양한 종류의 음식에 사용되며 세계를 움직인 첫번째 세계상품 입니다. 16세기부터 19세기까지 전 세계의 정치인들과 사업가들은 설탕 생산권을 확보하고 유통을 통제하기 위해 고군분투 한 결과, 브라질과 카리브해 섬에서 사탕수수 생산을 위해 큰 대농장, 플랜테이션=대규모 상업적 농업농장 들이 만들어졌습니다. 당은 먹을 수 있는 결정체로 단맛을 내는 수크로스,락토스(젖당),프럭토스(과당)과 같은 물질을 비공식적으로 일컫습니다.음식에서 당은 대부분 사탕수수와 사탕무에서 얻은 설탕을 말합니다. 다른 당도 식품 산업에서 사용하지만보통 포도당이나 과당같.. 2023. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
