탕후루 만드는 법 문제점 창업비용과 전망
탕후루란? 탕후루(Tanghulu)는 중국의 전통적인 간식으로, 주로 설탕 시럽에 담근 후 굳힌 과일들을 꼬치로 꿴 형태를 가집니다. 이 간식은 과일의 상큼한 맛과 설탕의 달콤한 맛이 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 전통적으로는 산사(Chinese hawthorn)라는 중국 자생 과일로 만들어졌으나, 현대에는 딸기, 체리, 바나나, 파인애플, 키위, 청포도 등 다양한 과일로 제작되기도 합니다. 탕후루의 원조는 중국 북부 지역이며, 그 역사는 고대 송나라 시대로 거슬러 올라갑니다. 한때 황후가 아팠을 때 설탕에 담근 산사를 먹고 나아졌다는 전설도 전해집니다. 이렇게 달콤하고 바삭한 맛 때문에 많은 사람들, 특히 어린이들에게 인기가 있으나, 설탕 함량이 높아 과다 섭취는 건강에 좋지 않을 ..
2023. 10. 3.
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