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키토산이 다이어트에 효과가 있다고? 키토산 효능 부작용 키토산(Chitosan)은 자연에서 널리 분포하는 선형 다당류 중 하나로, 주로 갑각류(게, 새우, 가재 등)의 껍데기에 포함된 키틴을 화학적으로 처리하여 얻어집니다. 키토산은 키틴의 탈아세틸화 과정을 통해 생성되며, 그 결과 나타나는 키토산은 키틴보다 물과 일부 유기산에 더 잘 용해됩니다. 키토산은 그 구조와 특성 때문에 다양한 산업 분야에서 활용됩니다. 주요 활용 사례는 다음과 같습니다: 농업 및 원예: 키토산은 식물의 내적 방어 메커니즘을 강화시키는 데 도움을 주며, 이로 인해 식물이 질병에 더 잘 저항할 수 있습니다. 필터링 및 정수: 키토산은 물의 미세한 입자나 물질을 묶어냄으로써 물을 정화하는 데 활용됩니다. 의료 및 바이오공학: 상처 치료제, 의료용 임플란트, 약물 전달 시스템 등에서 활용되.. 2023. 10. 4.
탕후루 만드는 법 문제점 창업비용과 전망 탕후루란? 탕후루(Tanghulu)는 중국의 전통적인 간식으로, 주로 설탕 시럽에 담근 후 굳힌 과일들을 꼬치로 꿴 형태를 가집니다. 이 간식은 과일의 상큼한 맛과 설탕의 달콤한 맛이 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 전통적으로는 산사(Chinese hawthorn)라는 중국 자생 과일로 만들어졌으나, 현대에는 딸기, 체리, 바나나, 파인애플, 키위, 청포도 등 다양한 과일로 제작되기도 합니다. 탕후루의 원조는 중국 북부 지역이며, 그 역사는 고대 송나라 시대로 거슬러 올라갑니다. 한때 황후가 아팠을 때 설탕에 담근 산사를 먹고 나아졌다는 전설도 전해집니다. 이렇게 달콤하고 바삭한 맛 때문에 많은 사람들, 특히 어린이들에게 인기가 있으나, 설탕 함량이 높아 과다 섭취는 건강에 좋지 않을 .. 2023. 10. 3.
2023년 10월 7일 수도권 지하철 요금 인상 정기권이 더 쌀까? 우선 가장 중요한 내용부터 알려드리겠습니다. 오는 10월 7일부터 수도권 지하철의 기본 요금이 1,250원에서 1,400원으로 150원 인상됩니다. 이 인상은 지난 7월에 확정 되었으며 2024년 10월에는 요금이 추가로 150원 인상되어 1,550원이 될 예정입니다. 요금 인상 개요 2023년 10월 7일부터: 기존 1,250원 → 1,400원으로 150원 인상. 2024년 10월 예정: 추가로 150원 인상하여 1,550원 예정. 지하철 1회권: 1,500원 (기존 교통카드보다 100원 높게 책정). 청소년 요금: 800원 (80원 인상). 어린이 요금: 500원 (50원 인상). 정기권 가격 조정 1단계 기준: 5만5,000원 → 6만1,600원. 18단계 기준: 11만7,800원 → 12만3,40.. 2023. 10. 2.
기침, 천식에 좋다고? 오미자 효능 부작용 활용법 오미자(五味子)는 오미자나무의 열매로, 주로 한국, 중국, 러시아의 덩굴식물에서 나옵니다. 이 열매의 독특한 점은 다섯 가지의 기본 맛을 모두 가지고 있다는 것입니다. 단맛, 짠맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛이 이 다섯 가지 맛이며, 특히 신맛이 가장 강하게 느껴집니다.오미자는 기침 치료에 유용한 약재로 알려져 있습니다. 우리 역사 속 여러 왕들도 오미자를 포함한 여러 약재를 사용하여 기침을 치료하였습니다. 효종, 현종 등의 기록에서도 오미자가 기침 치료에 활용되었던 것을 확인할 수 있습니다. HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 생태와 특성 오미자나무는 오미자과에 속하는 덩굴성 낙엽수로, 그 열매인 오미자는 특이한 맛을 가진 것으로 잘 알려져 있습니다. 오미자의 주요 생태와 특성에 대해 자세히 알아보겠습니.. 2023. 10. 2.
껌이 건강기능식품이라니? 자일리톨 효능과 부작용 오늘은 건강기능식품 자일리톨에 대해 함께 알아보려고 합니다. 이 감미료는 충치 예방에서부터 당뇨병 관리에 이르기까지 다양한 효능을 가지고 있습니다. 자일리톨이란? 자일리톨은 많은 사람들에게 단순히 천연 감미료로 알려져 있지만, 그 배경과 특징을 자세히 들여다보면 훨씬 더 흥미로운 이야기를 가지고 있습니다. 어원 및 명칭 자일리톨의 이름은 그리스어 '크실론(ξύλον)'에서 유래되었으며, 이는 '나무'를 의미합니다. 이러한 의미를 통해 자일리톨이 나무와 관련된 물질임을 알 수 있습니다. 핀란드어에서는 '크쉴리톨리(Ksylitoli)'라는 명칭으로 알려져 있습니다. 이와 연관되어 자일리톨의 대응하는 당은 '자일로스'입니다. 화학적 특성 자일리톨의 화학식은 (CHOH)3(CH2OH)2로, 이는 당알코올의 일종.. 2023. 10. 1.
너도 슈퍼푸드 였어? 브로콜리 효능 부작용 세척 법 레시피 슈퍼푸드는 영양이 풍부하고 건강에 도움이 되는 식품을 말합니다. 슈퍼푸드로 알려졌지만 쉽게 떠올리기 힘든 주방에서 자주 찾아보는 초록색 야채, 브로콜리에 대해 이야기하려고 합니다. 브로콜리는 그냥 보기에는 평범해 보일 수 있지만, 이 작은 나무 모양의 채소에는 놀라운 영양소와 건강 이점이 가득합니다. 올바른 조리 방법과 함께 브로콜리를 통해 어떻게 우리 몸과 마음에 활력을 불어넣을 수 있는지 함께 알아보겠습니다. 브로콜리의 역사, 영양가, 조리법, 그리고 다양한 레시피까지 브로콜리의 모든 것을 탐구해보겠습니다. 브로콜리의 기원과 역사 브로콜리는 유럽의 특정 지역, 특히 이탈리아의 남부 지역에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 이탈리아어에서 'broccolo'는 '캐베지의 꽃봉오리'를 의미하며, 브로콜리라.. 2023. 9. 30.
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