톡 쏘는 맛의 비밀 콤부차의 효능 부작용 제조 방법
오늘은 전 세계에서 사랑받고 있는 건강 음료, 콤부차에 대해 얘기해보려 합니다. 건강하게 살고 싶은 우리에게 필요한 음료, 바로 콤부차입니다. 과연 콤부차가 무엇인지, 어떤 효능이 있으며, 어떻게 섭취하는 것이 좋은지 함께 알아봅시다. 콤부차란? 콤부차는 설탕과 차(주로 녹차나 홍차)에 특별한 박테리아와 효모를 첨가하여 발효시킨 음료입니다. 발효 과정 중에서 여러 가지 유익한 미생물, 항산화 성분, 비타민, 유기산 등이 형성되어, 많은 사람들이 건강 음료로 섭취합니다. 콤부차의 칼로리는 제조업체, 설탕의 양, 발효 시간, 그리고 첨가된 기타 성분에 따라 다르게 나타납니다. 대체로, 상업적으로 판매되는 콤부차 240ml당 칼로리는 30~50kcal 사이에서 움직이는 경우가 많습니다. 콤부차에 첨가된 설탕이..
2023. 10. 5.
탕후루 만드는 법 문제점 창업비용과 전망
탕후루란? 탕후루(Tanghulu)는 중국의 전통적인 간식으로, 주로 설탕 시럽에 담근 후 굳힌 과일들을 꼬치로 꿴 형태를 가집니다. 이 간식은 과일의 상큼한 맛과 설탕의 달콤한 맛이 조화를 이루어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 전통적으로는 산사(Chinese hawthorn)라는 중국 자생 과일로 만들어졌으나, 현대에는 딸기, 체리, 바나나, 파인애플, 키위, 청포도 등 다양한 과일로 제작되기도 합니다. 탕후루의 원조는 중국 북부 지역이며, 그 역사는 고대 송나라 시대로 거슬러 올라갑니다. 한때 황후가 아팠을 때 설탕에 담근 산사를 먹고 나아졌다는 전설도 전해집니다. 이렇게 달콤하고 바삭한 맛 때문에 많은 사람들, 특히 어린이들에게 인기가 있으나, 설탕 함량이 높아 과다 섭취는 건강에 좋지 않을 ..
2023. 10. 3.
